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Le seigle |
Le seigle appartient à la famille des
graminées. C'est une céréale panifiable d'origine européenne. Il est résistant et donc apprécié en situation
difficile : sécheresse, humidité, froid, altitude. Jadis, il remplaçait
souvent le blé pour la fabrication du pain. |
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Hauteur : env. 150 cm - Ordre : Cyperales - Famille : Poacées |
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Photo © J-C Vuilleumier |
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