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Blé
amidonnier |
Originaire du Proche-Orient, il était la
principale céréale agricole de l'antiquité. Il donne un excellent pain
mais ne se cultive plus guère. Il se distingue du blé tendre par
ses épis plus résistants et ses barbes qui libèrent plus
facilement ses grains. |
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Hauteur : env. 150 cm - Ordre : Cyperales - Famille : Poacées |
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Nos céréales |
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Photo © J-C Vuilleumier |
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