Le chevaine fréquente autant le lac que les rivières même à haute altitude, dont il apprécie les courants. C'est un omnivore qui se nourrit d'insectes, de plantes, de fruits, de pain qu'on lui donne. Egalement carnivore, il s'attaque aux autres poissons, crustacés et même aux grenouilles. Il trouve sa nourriture pratiquement partout.