Pendant la période hivernale, voire même printanière, le quai Osterwald nous présente sur toute sa longueur, une collection de sculptures faites de petits arbres taillés par les "coiffeurs" de la ville. Les formes changent d'année en année et laissent imaginer de petits êtres chétifs qui ne demandent qu'à s'extérioriser. Alors pouquoi ne pas les laisser grandir ?