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Perche fluviatile |
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La pêche de la
perche est une activité économique importante pour les pêcheurs du
lac de Neuchâtel. Ces poissons sont capturés grâce à des filets dormants, des nasses ou à l'hameçon. En été, les perches se trouvent au bord du lac mais se tiennent, en hiver, en grande profondeur. C'est un poisson maigre au goût très fin, donc très recherché. | ||
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Grandeur : 40 cm - Ordre : Perciformes - Famille : Percidés | ||
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Photo © J-C Vuilleumier |
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